Menu de Navegação de Páginas

Última chamada: Almoço de sábado, 31, com vinhos franceses e portugueses no Mesa de San Miguel

ALMOÇO no Antirrestaurante Mesa de San Miguel
Sábado, 31 de agosto, 12h30min
Reservas: sanmiguelmesa@outlook.com

Comandado por dois cozinheiros diletantes e aplicados:Luiz Roberto Pecoits Targa e Aline Bonnamain, o Mesa de San Miguel se propõe a resgatar um tipo de comida e de serviço menos usual nos dias de hoje nos restaurantes. O local é revelado mediante reserva e confirmação. O encontro é direcionado a um grupo de 12 a 14 pessoas.

É permitido que os participantes levem seu vinho ou outra bebida, sem cobrança de rolha. Quem quiser, pode adquirir os vinhos no local com valores médios de R$ 70 a garrafa. E para os que preferem uma experiência completa, o melhor é optar pelo menu harmonizado com vinhos importados pela Porto a Porto.

MENU 31 de agosto – sábado – 12h30min

Recepção:
Vinho: Crémant Lupé Cholet de Bourgogne

Pratos
Entrada: Sopa vichyssoise (versão morna)

Principal: Tajine de cordeiro com damascos e uvas-passa, escoltado por cuscuz ao limão e saladas

Vinho: Syrah Quinta do Valdoeiro (Bairrada, Portugal)

Entremet
Roulade de queijos (tallegio e gorgonzola) na pimenta verde seca e no pistache, escoltada por chutney marítimo (cebola, algas, anchovas) e torradas.

Vinho: Cuvée Prestige Syrah Mas des Aveylans (Vale de Rhône, França)

Mesa de sobremesas
Pudim de chá, pudim de laranja da Dinah e outros resgates.
Bolo da vez, escoltado por pannacotta de iogurte e por creme espumante de vinho.

Vinho: Madeira Justino's

Antirrestaurante Mesa de San Miguel

TAJINE MARROQUINA
Sábado, 31 de agosto, 12h30min
Reservas: sanmiguelmesa@outlook.com

R$ 140,00 por pessoa sem harmonização
R$ 180,00 por pessoa com harmonização

Deixar um Comentário

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>