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Qual é a melhor Pousada de Campo do Brasil?

Publicado por em 27/10/2012 em Sem categoria | 1 comentário

E não deu outra!!! A Pousada do Engenho ganhou pelo segundo ano consecutivo o título de Melhor Pousada de Campo do Brasil com os votos dos leitores da revista Viagem & Turismo da editora Abril. O prêmio foi entregue nesta quinta-feira, dia 25 de outubro, durante coquetel realizado no Espaço Tom Jobim, no Rio de Janeiro.  Alex Alano, sócio proprietário da pousada recebeu o prêmio, que neste final de semana já está na nossa galeria de títulos em São Chico.

Estamos muito felizes em dividir mais esse prêmio com nossos hóspedes e amigos!
Aparece lá para comemorar com a gente!!!  Ainda temos algumas cabanas para este final de semana.

E não esquece: no feriadão, tem lareirau!! Alex AlanoMarisa RotenbergGelson Oliveira e Giovanni Berti fazem o som querido que embala hóspedes e visitantes por volta das 22h no Salão do Engenho, no sábado, dia 3 de novembro.

 

Reservas pelo telefone (54) 3244 1270 ou pelo e-mail pousadadoengenho@pousadadoengenho.com.br

 

Saiba mais sobre a Pousada do Engenho:

 

Inaugurada no ano 2000, em um terreno coberto por mata nativa no município de São Francisco de Paula, na Serra Gaúcha, a Pousada do Engenho destaca-se por um conjunto arquitetônico de inspiração rústica. Em completa harmonia com o ambiente e ao mesmo tempo privilegiando conforto, tecnologia, tranquilidade e privacidade na potência máxima a pousada recebe essencialmente  casais em lua de mel ou em simples temporada de descanso.

Eficiência, disponibilidade e simpatia da equipe que lá atua e sobretudo a preocupação constante com os detalhes fazem  da pousada um local singular.
Com mais duas cabanas recentemente inauguradas e a 15ª em fase de conclusão, a Pousada do Engenho se consolida como um dos endereços de luxo e requinte mais admirados no Brasil.

Obrigada a quem votou, obrigada a nosso hóspedes e amigos queridos! Esse prêmio é de todos nós!

Reservas e informações:

 
Site da Pousada do Engenho

E-mail: pousadadoengenho@pousadadoengenho.com.br

Fone: (54) 3244 1270

Endereço: Rua Odon Cavalcante, 330 – Bairro São Bernardo

São Francisco de Paula / Rio Grande do Sul

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Cinema, moda e gastronomia em NH

Publicado por em 08/10/2012 em Cinema e Gastronomia, Evento, Mesa de Cinema | 0 comentários

Letícia Kleemann e Rui Spohr: minidesfile no Mesa de Cinema dia 9, em Novo Hamburgo.

O evento Mesa de Cinema chega a sua edição número 71, levando para Novo Hamburgo o sucesso de  Um sonho de amor. O filme italiano dirigido por Luca Guadagnino entrou há pouco para o repertório do Mesa e já se tornou um dos preferidos do público.

Começamos às 19h, com um coquetel, exibição do filme seguida de debate e encerramos com jantar baseado no filme, preparado por Bruno Sarmento e harmonizado com vinhos italianos da Porto a Porto.

O estilista Rui Spohr, natural de Novo Hamburgo, criou algumas peças inspiradas no figurino do filme para serem apresentadas pela modelo Letícia Kleemann (no foto com Rui com um dos looks da noite). O minidesfile conta com a participação dos acessórios da Vanity Joias.  Tendo Milão como cenário, a trama coloca em foco muita sofisticação, alternando temperos picantes em diversas cenas de amor, sexo e gastronomia.  Para complementar o clima de requinte e bom gosto, a loja Decorato assina a ambientação do coquetel em conjunto com o arquiteto Rafael Daudt. As sócias Deise Moller e Cinara Bilhalva selecionaram artigos especiais do acervo da Decorato e vão envolver o público recriando as belas locações do filme.

Serviço:
Mesa de Cinema nº 71
Filme: Um sonho de amor
9 de outubro, terça-feira, 19h

Convite individual: R$ 130,00
(coquetel, sessão de cinema, minidesfile, debate e jantar com bebidas incluídas)
Swan Tower – Novo Hamburgo
Av. Maurício Cardoso, 303  – Tel.: (51) 3553 2222


Apoios: 

Rui Spohr, Sandra Kravetz, Vanity Joias, Porto a Porto, NR Velas, Celsom, Decorato, Rafael Daudt


Realização: 

Nexo Comunicação – Porto Alegre

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Daimu, a autêntica culinária japonesa

Publicado por em 24/09/2012 em Sem categoria | 0 comentários

Sabores japoneses
(matéria publicada no jornal Correio do Povo de 30.09.2012

A culinária japonesa é famosa pelos sushis e sashimis, mas vai muito além disso. Conta com muita criatividade em diversos pratos tanto frios como quentes. Flávia Lumi Aso, do restaurante Daimu, de Porto Alegre, explica que a comida japonesa é suave e delicada. Apesar de incluir peixes crus no cardápio, há muitas receitas com cozidos. “Uma das diferenças que o público brasileiro sente é que temos poucas frituras”, explica ela, destacando que a gastronomia nipônica é naturalmente light. Cada prato conta com um ritual de preparação. A equipe do Daimu compartilha uma receita de “chawan-mushi”, espécie de sopa que se aproxima da consistência de um flã e conta com ovos, frango e camarões no preparo. “Chawan” vem de tigela, em japonês, e “mushi” significa cozido no vapor.


Chawan-mushi

Ingredientes:

Para a massa:

4 ovos

3 xícaras de caldo dashi (600 ml)

2 colheres de chá de sal

2 colheres de chá de açúcar

2 colheres de chá de saquê

2 colheres de chá de shoyu claro

Para o recheio:

100g de sassami de frango

4 camarões

4 cogumelos shiitake frescos

4 fatias de cenoura

Modo de preparar:

1 – Quebre os ovos e misture-os com o caldo dashi. Existem vários tipos de dashi, que são caldos-base (fundos) para sopas e alguns molhos. Neste caso, a base é um caldo de frango. Coe o líquido formado com os ovos e o caldo com um pano ou peneira. Tempere com o shoyu claro, o saquê, o açúcar e o sal.

2 – Prepare os ingredientes do recheio: limpe os camarões e corte o frango em pedaços pequenos. Fatie os cogumelos em tiras de 5 mm (se preferir, pode ser inteiro). No caso de utilizar shiitake seco em vez do fresco, é preciso hidratá-los antes em água fria.

3 – Arrume todos os ingredientes do recheio no fundo das tigelas. Despeje a mistura por cima.

4 – Coloque as tigelas, cobertas, para cozinhar em banho-maria. Cozinhe em temperatura moderada, em fogo baixo, por um período de 15 a 20 minutos. Servido ainda quente no mesmo recipiente em que é cozido, combina muito bem com arroz e vegetais.

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