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Caminhos do Medievo, um roteiro pela história no sul da França

Publicado por em 06/08/2014 em Turismo | 0 comentários

 


Sempre se aprende quando se viaja. Porém, se for um roteiro repleto de história e vivências com o respaldo de quem domina o assunto, a absorção é bem mais eficiente e prazerosa. 

Algo mais do que viajar é a proposta do programa Caminhos do Medievo preparado pela Bel Paese Turismo para abril de 2015. 

Na quinta-feira, dia 14 de agosto, às 19h, quem quiser “ter um gostinho” dessa viagem tem encontro marcado no mezanino da Barbarella Bakery.  O historiador medievalista Paulo Edmundo Vieira Marques vai apresentar alguns detalhes do roteiro. 

A entrada é franca. Favor confirmar presença pelo e-mail deliapaese@hotmail.com

Desfrute do prazer de conhecer a Idade Média em sua verdadeira essência, passeando por Toulouse, Conques, Belcastel, Rodez, Najac, Estaing, Bouzouls, Albi, Cordes-Sur-Ciel, Saint-Antonin-Noble-Val, Castres, Carcassonne, La Couvertoirade e cidades templárias no sul da França de 19 a 29 de abril de 2015. 

Caminhos do Medievo terá acompanhamento e instrução de Paulo Marques e da professora de história Délia Paese, proprietária da Bel Paese Turismo, com 27 anos de experiência em roteiros ligados à história, arte e arquitetura.

Caminhos do Medievo |14 de agosto | quinta-feira | 19h às 21h 
Barbarella Bakery | Dinarte Ribeiro, 53 | Moinhos de Vento | Porto Alegre

 

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Os ogros estão entre nós!

Publicado por em 24/07/2014 em Evento, Gastronomia | 0 comentários

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Eles são enormes, inteligentes, comilões e muito divertidos. Autodenominados ogros, Jimmy McmanisMarcelo Neves e Boris Henningsen – três dos quatro integrantes do projeto  Ogrostronomia – fazem apresentações pela primeira vez em Porto Alegre. Eles prometem duas sessões bem divertidas e muito apetitosas.

A primeira é pra quem quer colocar a mão na massa. Nesta sexta-feira, 25 de julho, às 19h30min, os queridos vão por em prática o que o chef Gusteau da animação Ratatouille pregava: “Qualquer um pode cozinhar!”

O workshop  Ogrostonomia bota pra fazer no Restaurante Baalbek vai mostrar como um ogro faz bolinho de siri, carne na bergamota e arroz indiano. E a gente fazendo junto!

Atenção: tem de correr  para se inscrever pois são pouquíssimos lugares e não há inscrição na hora, só antecipada. A farra e comida estão garantidas! Vamos lá? Inscreva-se aqui: Ogrostonomia bota pra fazer!

E se você não conseguir lugar ou não estiver a fim de por a mão na massa, no sábado, dia 26 de julho, no mesmo local, os ogros vão fazer outra Invasão Ogrostronomia: um jantar à moda ogro pra ninguém ficar de fora! O menu tem peixinho na cerveja preta, batatas rústicas com alho e alecrim, farofa de panko e mousse de chocolate Ogro.
E como ogro que  éogro não abre mão de uma cerveja, o jantar será harmonizado com a artesanal Coruja.

E de quebra, muito bom astral e ótimo humor com a rapaziada. Quer conferir? Só com compra antecipada. Nada de chegar na hora. Clique aqui e se inscreva: Invasão Ogrostonomia – Jantar temático
 

SERVIÇO

Ogrostronomia bota pra fazer!

Quando: 25 de julho, sexta-feira, às 19h30
Onde: Salão de eventos do Restaurante Baalbek (Rua Dr. Timóteo, 272)
Quanto: R$ 125

Invasão Ogrostronomia – Jantar temático

Quando: 26 de julho, sábado, às 19h30
Onde: Salão de eventos do Restaurante Baalbek (Rua Dr. Timóteo, 272)
Quanto: R$ 85 (com 2 chopes Coruja)

Clique aqui p/adquirir ingressos para os dois dias

 

 
Assessoria: Nexo Comunicação (51) 8029 1235 / 3061.1323 – Jornalista responsável: Rejane Martins
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Jambalaya, mistura de sabores e paixões no Mesa de San Miguel

Publicado por em 06/05/2014 em Evento, Gastronomia | 0 comentários

san miguel 1Prepare-se! O próximo jantar no antirrestaurante Mesa de San Miguel vai ser de pegar fogo! Nossos intrépidos cozinheiros embarcam na culinária típica de Nova Orleans e trazem aos convivas a comida créole, cajun, típica do Mississipi, intensa e apaixonada como a vida e a mesa devem ser. Tudo isso embalado pela música ao vivo de Ale Ravanello

É no sábado, dia 17 de maio, pontualmente às 20h30min. São apenas 14 lugares. Garanta o seu!
 
Como não é um restaurante comercial, e sim um antirrestaurante, o Mesa de San Miguel não divulga seu endereço. A casa está em Porto Alegre, a caminho da Zona Sul, e seu endereço e indicações de como chegar são revelados para os que reservam e fazem o depósito bancário, confirmando a inscrição. Os encontros reúnem de 10 a 14 comensais que, nesta edição, pagam R$ 180 para participar. 

san miguel 2Reservas EXCLUSIVAMENTE pelo e-mail: sanmiguelmesa@outlook.com

A cada edição, é oferecido um menu completo com brinde de boas vindas além do encontro com gente querida e muita cultura. Cada conviva pode levar sua bebida. Alguns vinhos são vendidos na casa, informe-se. No mais, não há cobrança extra, nem de serviço, nem de rolha ou de água. 

Junte seus amigos, família, amores, venha sozinho, mas venha e delicie-se!

O menu créole traz:
Para beliscar: Pão da Aline e três tipos de manteiga temperada (tudo feito na casa), com brindes de Cave Geisse
Entrada: Salada César
Estrela da noite: Jambalaya
Sobremesas: Chuvisco, Diplomata, Pudim de claras e Pannacotta de iogurte com compota de frutas secas.

san miguel 3Definitivamente, não é a lourice gelada de Catherine Deneuve que tem algo a ver com o Jambalaya e sim a paixão cega, intempestiva e desordenada que Jean-Paul Belmondo nutria por ela. Estamos falando do filme Sereia do Mississipi, de François Truffaut,  pois que o Jambalaya é um prato da região de Nova Orleans, cozinha do gênero créole – cajun, embalada pelo jazz e fruto das etnias que para ali migraram: antes de todos, os franceses, mas depois os pretos (que lhe dão o sabor maior, mais intenso e mais gostoso), também os espanhóis, os italianos e os alemães, pois que todos meteram sua colher na criação desse prato que significa mistura. Ele é próprio espírito de Nova Orleans. Cheira ao tórrido, suado e demencial Um Bonde Chamado Desejo, de Tenesse Williams, que fez Marlon Brando lamber os dedos, mas também aMississipi em Chamas! Ou seja, inclui a fúria cega, intolerante, destruidora e incendiária da Ku-Klux-Klan. 

Enfim, um prato cheio de contradições, arredondamentos e picâncias, composto assim: um arroz que envolve camarões (os pistola e os nem tanto), galinha caipira e linguiças especiais, cebolas e aipo. É aromatizado e temperado pelo cajun, uma combinação de santas especiarias entre as quais se sobressai a páprica, envolvendo t udo numa atmosfera provocantemente defumada. Créole é o nome que os franceses dão a quaisquer brancos (europeus) nascidos em países coloniais (simplifiquemos) e a vários tipos de mestiçagem de línguas européias com as das populações destes países coloniais.  Cajun era o nome que os índios americanos do sul dos Estados Unidos de hoje deram aos franceses que ali se estabeleceram e que denominaram aquela região de Louisiana (terra de Louis, rei da França). Estes franceses vieram da Acádia (os acadianos), uma antiga e efêmera colônia francesa do atual Canadá, de onde eles haviam sido expulsos pelos ingleses. Ali eles fundaram Nova Orleans (em homenagem ao Duque de Orleans) e logo foram dominados pelos espanhóis; e depois, bem depois, pelos americanos.

 
san miguel 5Jambalaya no Mesa de San Miguel
Sábado, 17 de maio
20h30min
R$ 180 por pessoa
RESERVAS EXCLUSIVAMENTE PELO E-MAIL: 
sanmiguelmesa@outlook.com
 
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Especiais de Páscoa no FS Steaks & Burgers | Asian Lounge

Publicado por em 15/04/2014 em Sem categoria | 0 comentários

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Criado especialmente para a Sexta-feira Santa, o risoto de bacalhau vai muito bem com o vinho Casa Silva Reserva Cuvée Sauvignon Blanc (Chile). Em edição limitada, o FS coloca em cena o yakissoba de camarão que, além do de legumes, harmoniza com Boscato Chardonnay (Brasil). O khao pad goong (arroz thai com camarão e legumes) fica bem com o espumante Cave Geisse Brut. E para quem quiser belas experiências de harmonização com cerveja o chef recomenda hanoi poo (massa de arroz com frutos do mar e molho vietnamita) com a Coruja Strix e oceviche de polvo com cerveja Sol mexicana. E que tal degustar um mojito com o tartar de salmão? Experimente, o chef garante!

FS  Steaks & Burgers | Asian Lounge
Tel.: 51 3268 0288 – Av. Wenceslau Escobar, 1598 Bairro Tristeza | Porto Alegre
Jantar de terça a sábado das 19h30min até 00h
Almoço aos sábados e domingos: das 11h30min às 15h30min
Estacionamento no local com manobrista

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A Irlanda invade o antirrestaurante Mesa de San Miguel

Publicado por em 15/04/2014 em Sem categoria | 1 comentário

 

sanmiguelBem ao estilo irlandês, a farra promete ser das boas. O sábado, 26 de abril, vai ser embalado pelos sons e sabores da Irlanda no antirrestaurante Mesa de San Miguel. Localizado em Porto Alegre, a caminho da Zona Sul, o endereço só é revelado para os que reservam e fazem o depósito, confirmando a inscrição. Os encontros reúnem de 10 a 14 comensais que, nesta edição, pagam R$ 160 para participar. 

A casa oferece um menu completo, brinde de boas vindas e muita informação. Desta vez, ainda haverá música ao vivo, sem cobrança de taxa extra. Os participantes podem levar sua bebida ou adquirir no local. O menu escolhido para esta edição traz as melhores intenções de aproximação da alegria e dos genuínos sabores irlandeses. A festa começa com brinde de Black Velvet (prosecco com cerveja preta amarga). A sequência inicia-se com entrada de carne salgada nas especiarias (um prato frio natalino, servido com mostarda, picles e chutney, que leva 19 dias para ficar pronto). O prato principal é uma beleza só: salada bem rústica e um notável empadão de carne na cerveja preta (uma superpie) e ainda a boa companhia de pão rústico feito com farinha integral, bicarbonato e buttermilk. E de sobremesa, uma recriação do pudim de Halloween com seu creme de whisky. 

irishfellasTeremos som ao vivo com a banda Irish Fellas, que recria canções delicadas do século 19 e apresenta também as bateções de pé dos pubs irlandeses.

Caetano Maschio Santos (bandolim, banjo, tin whistle e flauta), Victor De Franceschi (violão) e Renato Müller(gaita ponto) são os integrantes do Irish fellas. O trio já acumula mais de cem apresentações com um repertório composto tanto de música folclórica instrumental (algumas peças datadas do século 19 ou antes) quanto de canções conhecidas, em sua maioria, como irish drinking songs, cuja sonoridade remete fortemente à paisagem do cotidiano dos irlandeses, seus costumes, hábitos e traços característicos. Em 2013, representaram a cultura irlandesa no Rock in Rio, participando dos sete dias do festival.

Com boa comida, boa música, cerveja de qualdade e excelentes companhias, a ideia é se esverdear! Junte-se a nós! E que nos ajude Saint Patrick!

Noite irlandesa Mesa de San Miguel

26 de abril, sábado, 20h30min
Jantar e música ao vivo
R$ 160 por pessoa

RESERVAS EXCLUSIVAMENTE PELO E-MAIL: sanmiguelmesa@outlook.com

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